ACJCA
Jardins vivants
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Jardins vivants
Après avoir lavé et épluché les topinambours, les cuire dans un grand volume d’eau salée.
La préparation :
couper les tubercules grossièrement, verser la vinaigrette, saler – poivrer –
échalotes, persil et cerfeuil hachés.
On peut également y ajouter des copeaux de parmesan.
A manger tiède, de préférence.
Facile et rapide à préparer.
René
L'eau est un don de la nature. Les mers constituent 97,5 % de l'eau mondiale, ne laissant qu'une petite quantité d'eau douce - capital à partager pour subvenir à nos besoins - L'eau élément indispensable à la vie !