Vin de juin (sans alcool)

Après janvier sans alcool, juin sans alcool mais avec des fleurs!

Ingrédients
-1 bouquet d’aspérules
-2 cuillerées à soupe de sucre
-zeste de citron bio
-2 cuillerées à soupe de jus de citron
-4 cuillerées à soupe de sirop de framboise
-1 litre de jus de raisin blanc
-1/2 litre d’eau minérale

Préparation
-Cueillir la plante lorsque les fleurs sont encore en bouton
-La laisser se faner pendant une journée
-La poser dans une coupe et arroser d’1/2 litre de jus de raisin
-Ajouter le zeste de citron
-Couvrir et laisser macérer 12 heures au frais
-Passer la préparation, ajouter les autres ingrédients et servir frais