Trumpp et le Parmesan

Le personnage est haut en couleur mais de là à en faire un fromage… Et pourtant !

Voilà, comme nous le faisons maintenant de façon régulière, suite à quelques demandes une commande de parmesan vous a été proposée. Certains d’entre vous ayant relevé une augmentation des prix j’en ai fait part à notre ami Nicola, le fermier de la Pratichiera du coté de Parme.

Sa réponse n’a pas tardé ! Dans un message vocal de presque 7 minutes il m’a expliqué que depuis 5 ans, nonobstant le Covid, la guerre en Ukraine, des récoltes de foin désastreuses en raison des inondations dans la plaine du Pô ses tarifs sont restés stables.

Au passage, il envoie un pavé dans notre jardin en faisant allusion à la main basse opérée  par Lactalis (groupe français) sur la production laitière locale. Et Donald, dans tout çà, me direz-vous ?

Et bien, nous y arrivons !

Les importateurs américains, craignant une forte augmentation des taxes, achètent à tour de meules, par cargos complets.

Non seulement il ne fait que subir les fluctuations des cours, mais en plus il lui faut faire face à l’hypothèse d’une pénurie. C’est presque rappé…

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