ACJCA
Jardins vivants
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Jardins vivants
La pêche, cultivée près des vignes, crée une synergie unique entre ces deux cultures.
La présence de pêchers dans le vignoble favorise la biodiversité, attire les pollinisateurs, comme les abeilles, ce qui bénéficie à la fois aux pêches et aux vignes. En utilisant des pratiques agricoles responsables, la récolte sera fructueuse tant en pêches qu’en raisins.
Les pêches sont récoltées en été. elles se mangent fraîches, en sorbets, tartes, clafoutis ou transformées en confitures, jus. Elles se distinguent par une peau veloutée, souvent de couleur rouge sombre ou violacée, la chair est juteuse, parfumée, d’un goût sucré, légèrement acidulé.
La pêche des vignes est historiquement liée aux vignobles où elle a été plantée pour signaler les maladies de la vigne, grâce à sa sensibilité aux mêmes parasites.
L'eau est un don de la nature. Les mers constituent 97,5 % de l'eau mondiale, ne laissant qu'une petite quantité d'eau douce - capital à partager pour subvenir à nos besoins - L'eau élément indispensable à la vie !