La joubarbe

Une plante officinale (feuille)

Cette petite plante vivace forme une rosette compacte aux feuilles de 5 cm de haut.
Elle nous vient des montagnes de l’Europe et fait partie de la famille des Crassulacées.
On compte 40 à 50 espèces de Sempervivum, difficiles de distinguer les unes des autres, qui possèdent les mêmes vertus.

De juin à septembre, des tiges de 10 à 20 cm portent des fleurs rose vif, aux pétales aigus.
La joubarbe s’adapte biern dans un endroit sec, même aride et ensoleillé.
Pas d’entretien particulier, juste « l’oublier » c’est ce qui convient le mieux à cette plante.

Eliminer les rosettes sèches, détacher les petits rejets qui se développent à la base des rosettes et les planter, pour la multiplication.

Les plus grandes feuilles, bien épaisses, se récoltent. Le suc qu’elles contiennent est astringent, rafraichissant, antispasmodique, hémostatique. Les feuilles sont très peu nutritives.
Le suc est appliqué sur les cors, les coupures, les piqures d’insectes, les verrues.

La jourbarbe est aussi appelée : herbe aux cors, herbe aux coupures, artichaut des murs.

Elle se plait également dans une jardinière ou un panier suspendu.