Un dessert ensoleillé

350 ml eau
175 gr sucre
3 citrons
20 gr menthe (infusion)
5 gr menthe à ciseler

Porter eau + sucre à ébullition
Ajouter les 20 gr de menthe, couvrir, laisser infuser pendant une heure.
Filtrer, dès que l’infusion est froide, rajouter le jus des 3 citrons,
ainsi que la menthe ciselée finement.

Verser dans la machine à glace (ou dans une sorbetière).
Faire tourner pendant 15 mn.

Granité très rafraichissant en été.

René

L'auteur

Fabienne BREITEL-WALLER

L'eau est un don de la nature. Les mers constituent 97,5 % de l'eau mondiale, ne laissant qu'une petite quantité d'eau douce - capital à partager pour subvenir à nos besoins - L'eau élément indispensable à la vie !

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