Généralement blanches ou crème, très parfumées, les fleurs du seringat apparaissent au printemps ou au début de l’été, selon les variétés.
Elles sont regroupées en petites grappes, leur parfum rappelle celui de la fleur de jasmin, de l’oranger. Elles comportent quatre pétales et de nombreuses étamines jaunes au centre. Elles attirent les pollinisateurs, dont les abeilles.
Après la floraison, il est nécessaire de supprimer les fleurs fanées, de tailler les rameaux qui ont fleuri, en les raccourcissant d’environ un tiers. Eliminer également quelques vieilles branches, à la base, tous les deux ou trois ans, pour rajeunir l’arbre et favoriser de nouvelles pousses. Un apport de compost soutiendra la croissance.
Dans le langage des fleurs, le seringat est souvent associé à la beauté discrète, en raison de ses fleurs simples au parfum intense.